Hỗ trợ trực tuyến

  • Hotline: 01655 012 222

PHA CHẾ

Thời gian toàn khóa học: 3 tháng

Số học viên: 9

Lịch học: Chiều thứ 2, 4, 6

Khai giảng: 01/01/1970

Kết thúc khóa học: 01/12/2015

Học phí: 1 VNĐ

Học phí thị trường: 0 VNĐ

Đã có năm kinh nghiệm trong giảng dạy.

Số điện thoại:

 

Buổi 1: Lý thuyết Nhận biết công cụ, dụng cụ pha chế quầy BarQuầy pha chếCông cụ, dụng cụ

 

Ly, cốc, đồ inox

Giới thiệu về hạt café

Giới thiệu về café Robusta

Giới thiệu café Arabica

Nhận biết cơ bản về rượu nền: Brandy, Whisky, Rhum, Vodko, Tequila, Gin

Giới thiệu về nhà cung cấp

Buổi 3: Kỹ thuật pha Café – Coffee Nghệ thuật thưởng thức café phin, cách nhận biết café ngonKỹ thuật pha café đen nóng, đá kiểu pha phin hay pha sẵnKỹ thuật pha café nâu nóng, đá kiểu pha phin hay pha sẵn

 

Kỹ thuật đổ café theo tầng

Làm nâu lắc, bạc sỉu

Buổi 2: Kỹ thuật pha trà gói – Tea bagKỹ thuật pha trà nóng – đáKỹ thuật pha trà chanh, trà với mật ong, trà với sữa đặc, sữa tươiKỹ thuật đổ tầng trà Buổi 4: Nước hoa quả tươi – Fruit JuiceKỹ thuật pha chế nước quả tươi theo mùa: dưa hấu, táo, lê, dâu tây, dứa, chanh leo, chanh tươi, xoàiKỹ thuật bày đĩa hoa quả theo mùa
Buổi 5: Sinh tố – Milk ShaKerKỹ thuật pha chế sinh tốCam, táo, xoài, dưa hấu, dâu tây, dứa, chanh leo, bơ, chanh tươi,Kỹ thuật bày đĩa hoa quả theo mùa Buổi 6: Hoa quả đánh đá – Snow ball – Ruby SnowballChanh tuyếtChanh leo tuyếtDâu tây tuyết

 

Chanh tuyết hồng ngọc

Chanh leo tuyết hồng ngọc

Dâu tuyết hồng ngọc

Buổi 7: Iced MatchaMatcha tea ice blender (trà xanh+sữa)Matcha tea ice honey (trà xanh+sữa+mật ong)Matcha tea ice chocolate (trà xanh+sữa+socola)

 

Matcha tea ice coffe (trà xanh+sữa+café)

Matcha tea ice cookie (trà xanh+sữa+bánh cookie)

Buổi 8: Hot MatchaHot MatchaHot Matcha HoneyHot Matcha Socola

 

Hot Matcha Cacao

Hot Matcha Coffee

Buổi 9: Sữa chua Smoothie – Lassi Kỹ thuật làm sữa chua café, sữa chua cacao, sữa chua thạch hoa quả, sữa chua đánh đá, smoothie dâu, xoài, dứa, táo, chanh leo… Buổi 10: Nước quả trộn – Mixed fruite JuicePineapple joy ( dứa, dừa, chuối)Paradise (dâu tây, xoài, táo)Sun flower (dứa, xoài, chanh leo)

 

Tropical sun (dừa xiêm, xoài, chuối)

Buổi 11: Soda Ý – Đồ uống truyền thống Tình yêu ngọt ngào (soda, syro dâu)Ngày mới (soda, syro bạc hà)Giấc mơ vàng (soda, syro mơ)

 

Socola nóng/đá

Cacao nóng/đá

Buổi 12: Mocktail – Freeze Shirley’s temple (nước cam, nước táo, kem vani)The Amazon (nước cam, siro mơ, mật ong, sữa)Virgin Strawberry (nước cam, siro dâu)

 

Mocktail Romantic (nước cam, sữa, mật ong, kem vani)

Café freeze (caramen, café, sữa, kem tươi)

Cacao freeze( caramen, cacao, sữa, kem tươi)

Caramen freeze (caramen, R.bailey’s, sữa, kem tươi)